Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 200 g de spaghetti
- 2 jaunes d'oeufs
- 160 g de lardons fumés
- 15 cl de Base pour sauce à la crême Aromax
- 60 g de parmesan râpé
- sel et poivre
-Italmix Aromax

Préparation :

Portez à ébullition un faitout d'eau salée.
Plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire environ 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Pendant la cuisson des spaghetti, faites revenir les lardons à sec dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Baissez le feu et incorporez la Base pour sauce à la crême Aromax.
Salez légèrement, poivrez généreusement et ajoutez les jaunes d'oeufs, en fouettant pour qu'ils ne cuisent pas.
Rectifiez l'assaisonnement avec -Italmix Aromax
Egouttez les pâtes.
Versez-les dans la sauteuse, mélangez et transvasez dans un plat de service.

Servez en présentant le parmesan à part.